Bildiğimiz suretiyle ceviz pek oldukça açıdan insan sağlığına yararlı bir kuruyemiştir. Sağlıklı yağlar, lif, vitamin ve pek oldukca minerali içinde barındıran ceviz hem de antioksidan aktivitesine de sahiptir. İç cevizin etrafını saran zarda melatonin, E vitamini ve daha pek oldukça yararlı madde bulunur. Yapılan bir çalı